Daleph i el Centre Cesur Màlaga organitzen una jornada de promoció dels oficis en el sector de la hostelería en el marc del projecte SAE Jóvenes

La cuina com a ofici amb futur ha centrat la jornada organitzada per Daleph, en el marc del projecte de SAE Jóvenes que s’ha dut a terme aquest matí al centre CESUR de Màlaga. Es tracta d’un projecte acollit al Programa de Projectes Integrals d’Inserció Laboral que el Servei Andalús d’Ocupació (SAE) ha posat en marxa a la Comunitat Autònoma i que compta amb el cofinançament del Fons Social Europeu, corresponent al Programa Operatiu FSE+ Andalusia 2021-2027. L’activitat ha reunit un grup de joves participants del programa amb l’objectiu d’apropar-los al sector de l’hostaleria i visibilitzar el seu potencial professional.

L’esdeveniment s’ha iniciat amb una entrevista conduïda per la influencer local Paula Fernández (@pau_lafoodie), coneguda pel seu perfil gastronòmic, qui ha dialogat amb el professorat de cuina de CESUR sobre el present i el futur de la restauració. Durant la conversa, s’han tractat aspectes com els canvis del sector en els darrers anys, els perfils més demandats, les qualitats professionals més valorades o la varietat d’especialitats que es treballen en la formació. També s’han destacat les oportunitats laborals que s’obren en finalitzar els estudis i el valor de les pràctiques en entorns reals. Després de l’entrevista, el grup ha pogut accedir a les instal·lacions de cuina del centre i presenciar els diferents treballs realitzats per l’alumnat de la Direcció de Cuina, observant de primera mà el treball i les dinàmiques d’elaboració de diferents plats.

La mateixa Paula Fernández ha compartit l’experiència a través de les seves xarxes socials per donar visibilitat a la jornada i apropar aquesta iniciativa a un públic més ampli, especialment entre la joventut que encara s’està plantejant quin camí formatiu o professional seguir.

Amb iniciatives com aquesta, Daleph reforça el seu compromís amb una orientació professional arrelada al territori, realista i vinculada a sectors estratègics amb bona projecció laboral. Al mateix temps, es fomenta una mirada positiva cap a oficis que, encara que tradicionals, continuen sent clau en l’economia local.