DALEPH PARTICIPA EN EL EVENTO “HIP – Horeca Professional Expo” SOBRE SOSTENIBILIDAD E INNOVACIÓN EN EL SECTOR HORECA

DALEPH participa a través de su Consultora Sénior en Turismo Sostenible, Beatriz Martin, en HIP – Horeca Professional Expo, el congreso de innovación líder a nivel mundial del sector HORECA.

Este miércoles 21 de febrero, Daleph participa como HOST del Summit People Product Planet, un espacio dentro del Congreso dedicado a la sostenibilidad en el Sector HORECA. Tras los resultados publicados en julio 2023 por el Barómetro de sostenibilidad hostelera donde se analizaba las medidas que se llevaban a cabo en más de doce mil establecimientos hosteleros en España, se plantearán en diferentes mesas de debate,

De este modo, será moderadora de las Mesas:

• Acompañando al Hostelero en su viaje hacia la Sostenibilidad. Donde la directa de Sostenibilidad de HEINEKEN España, Sagrario Sáez, desvelará su estrategia de acompañamiento a los bares y restaurantes españoles con el objetivo de ser ‘net zero’ en toda su cadena de valor.
• La revolución verde. Donde se planteará como tema principal ¿Cuál es el compromiso del sector HORECA con los criterios ESG (ambiental, social y gobernanza) y ¿qué soluciones se plantean para frenar el cambio climático? Aquí los ponentes son: Isabel Coderch Vergés, Soluciones ecológicas y tecnológicas para reducir la huella ambiental y marcar la diferencia en el SECTOR HORECA. Carlos Prada, Gastrónomo y Food designer. KM ZERO Food Innovation HUB. Chef Cristina Ruiz, Chef y Educadora Ambiental Gastronómica. Daniel Conca, Presidente Orbis Higiene.

Toda la información en el link:

Beatriz Martin – HIP – Horeca Professional Expo (expohip.com)