Daleph analitzarà la capacitat productiva i de comercialització dels productors locals de Mataró i els seus vincles amb la compra pública alimentaria.
L’àrea de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Mataró i diferents consultores, entre elles, Daleph, es van reunir divendres 22 de setembre per engegar diferents projectes sota un paraigües comú: potenciar l’Espai Agrari de Mataró.
El relleu generacional, la viabilitat dels cultius i explotacions i els fluxos de comercialització són alguns dels projectes que s’estan iniciant per tal d’avançar cap a la sobirania alimentaria i cap a un sitema agroalimentari territorialitzat més just, saludable i sostenible.
En concret, Daleph, analitzarà la capacitat productiva i de consum de L’Espai Agrari de les Cinc Sènies-Mata-Valldeix de Mataró per:
- Identificar les principals problemàtiques i necessitats de l’ecosistema de productors alimentaris locals.
- Recopilar informació sobre els fluxos de comercialització dels productors locals.
- Identificar els factors que condicionen els fluxos de consum dels menjadors col·lectius locals (centres educatius, centres assistencials i hospitals).
- Identificar oportunitats i potencials línies de treball per part de l’Ajuntament de Mataró.
Mitjançant una revisió documental de projectes existents i entrevistes a productors d’horta local, menjadors col·lectius i empreses de càtering es pretén obtenir una idea sobre la capacitat productiva i de consum i les principals necessitats i problemàtiques a l’hora d’accedir a contractes públics.
Les conclusions que s’extreguin permetran formular unes recomanacions per tal d’ajudar a l’Ajuntament de Mataró a traçar un full de ruta cap a un sistema agroalimentari sostenible i territorialitzat.
Per a més informació sobre el sistema alimentari de Mataró:
https://www.mataro.cat/ca/temes/urbanisme/imatges-i-documents/carta_alimentaria_de_mataro.pdf
